In Restaurant Intens in Hotel Thermen Bussloo (wat de trotse eigenaar van een Zoover Award voor Beste Hotel van Nederland 2018 is) staat gastvrijheid op een hoog niveau. Voor alle gerechten is gezond en smaakvol genieten het uitgangspunt. Fine dining, een fantastische entourage, een zeer gemotiveerde witte brigade en een topteam in de bediening bezorgen gasten hier een geweldige culinaire avond. De keuken gebruikt alleen de beste ingrediënten en kiest waar mogelijk voor biologische en streekproducten. Gasten ontbijten, lunchen en dineren er in een luxe, sfeervolle omgeving met uitzicht op het meer van Bussloo. In restaurant Intens zijn ook gasten die niet in het hotel overnachten welkom.

Wij hebben plek voor een enthousiaste en zelfstandige Sous Chef voor de keuken van Restaurant Intens. Als Sous Chef ben je de rechterhand van onze Chef Kok en vervang je hem bij afwezigheid. Je ziet toe op de kwaliteit van de gerechten, motiveert het team en werkt operationeel mee. Je werkt met begrotingen voor o.a. inkoop en loonkosten en zorgt ervoor dat de targets behaald worden. Daarnaast kom je met (verbeter)voorstellen van gerechten en acties, ben je geïnteresseerd in culinaire trends en ben je verantwoordelijk voor het samenstellen van onze menukaart.

Koken is jouw passie en dat weet je over te brengen op je collega’s. Daarnaast zorg je voor een goede begeleiding van een van onze leerlingen. 

Wat wij van je vragen:

• een afgeronde MBO koksopleiding (voorkeur niveau 4) aangevuld met relevante cursussen als Sociale Hygiëne en Leermeester
• minimaal drie jaar ervaring als Sous Chef 
• je bent flexibel inzetbaar
• je bent cijfermatig onderlegd en weet targets te behalen
• je bent innovatief, creatief en komt met verbetervoorstellen
• je bent communicatief vaardig, hebt leidinggevende en coachende capaciteiten en weet je team te enthousiasmeren en motiveren
• je bent creatief, stressbestendig en kunt goed organiseren
• je bent leergierig en bent op de hoogte van culinaire trends en ontwikkelingen

Wat wij je o.a. bieden:

  • een uitdagende functie met ruimte voor ideeën en eigen inbreng
  • werken in een innovatief restaurant
  • een goed salaris met prima secundaire arbeidsvoorwaarden
  • pensioenopbouw vanaf 21 jaar
  • een uitgebreid pakket aan opleidingsmogelijkheden en interne trainingen binnen onze eigen Academy
  • Aandacht voor balans werk en privé 
  • persoonlijke ontwikkeling en doorgroeimogelijkheden
  • werken in een ambitieus familiebedrijf met een ontspannen karakter

Kom jij ons team compleet maken? Wacht niet langer!

Jouw contactpersoon

Danique Husken

0553682640

Adresgegevens

Thermen Bussloo
Bloemenksweg 38
7383 RN Voorst

t. 055 368 26 40

Jouw toekomstige collega
Ronald van den Heuvel - Sous Chef

Een bezoek aan ons wellnessresort is gezond en dat willen we graag met onze gerechten ondersteunen. Als sous chef vind ik het een uitdaging om mee te mogen denken over de gerechten die we onze gasten bieden, toe te zien op de kwaliteit en ons team te motiveren om het wellnessresort met de beste keuken van Nederland te zijn en te blijven. 

Solliciteren, zo werkt het

We leggen het uit in 4 heel relaxte stappen

Stap 1. Solliciteren

Wat leuk! Je hebt gesolliciteerd bij Thermen Bussloo!

Stap 2. Het wachten begint

We gaan je sollicitatie beoordelen en laten je zo snel mogelijk weten of je op gesprek mag komen. 

Stap 3. Op gesprek komen

We nodigen je uit voor een eerste gesprek om kennis te maken. Het kan ook zijn dat we je niet helemaal vinden passen bij de functie. Je ontvangt dan per mail een bericht. In dit bericht vragen we soms ook of we je brief en cv mogen bewaren. We zijn namelijk regelmatig op zoek naar leuke en enthousiaste medewerkers.

Stap 4. Hoera! Je hebt een baan!

Als we na het eerste gesprek net zo enthousiast zijn als jij, nodigen we je uit voor een tweede gesprek. Je maakt dan kennis met HR en we beslissen na dit gesprek of jij onze nieuwe collega wordt!